Un café ou un restaurant vit grâce aux questions auxquelles il répond entre deux commandes : êtes-vous ouverts, avez-vous une table, y a-t-il une option végane ? Ce guide configure AeroReply pour que ces réponses partent rapidement, que les plats du jour soient publiés chaque jour et que chaque avis reçoive une réponse, le tout depuis un téléphone derrière le comptoir.
En bref
- Pour qui : Cafés, restaurants, boulangeries et bars avec une ou deux personnes qui gèrent les réseaux sociaux.
- Canaux : Instagram, Facebook et Google Business Profile.
- Équipe : Le propriétaire et un ou deux employés qui répondent aux messages.
- Temps de configuration : Environ une heure, répartie sur deux courtes sessions.
- Outils utilisés : Boîte de réception avec brouillons de réponse IA, Base de connaissances de la marque, Planificateur, Réputation.
Le défi
Les mêmes cinq questions arrivent toute la journée en messages privés et en commentaires, généralement au moment où la cuisine est la plus chargée, tandis que les avis Google attendent une réponse. Les réponses attendent la fermeture, et à ce moment-là, la table est déjà partie chez quelqu'un d'autre.
- Les questions sur les horaires, la carte et les réservations, traitées à la main, encore et encore.
- Les plats du jour et les événements publiés en retard, voire pas du tout, les jours de forte affluence.
- Les avis Google sans réponse, que les nouveaux clients remarquent en premier.
Étape 1 : Connectez les canaux par lesquels vos clients vous écrivent
- Ouvrez Paramètres → Connexions
- Connectez Instagram, Facebook et Google Business Profile
Chaque message privé, commentaire et avis Google provenant de ces comptes arrive désormais dans une seule Boîte de réception.
Étape 2 : Donnez à l'IA votre carte et vos horaires
La plupart des questions ont une seule bonne réponse. Renseignez-la une fois dans la base de connaissances de la marque, et chaque brouillon de l'IA l'utilisera.
- Ouvrez Paramètres → Base de connaissances de la marque
- Cliquez sur Importer depuis le site web puis sur Lire le site web pour importer votre carte et vos horaires
- Sous Connaissances, ajoutez ce que le site ne couvre pas : règles de réservation, options alimentaires, parking, horaires des jours fériés
Étape 3 : Répondez aux messages depuis un seul endroit
- Ouvrez Boîte de réception et cliquez sur Réponse requise
- Ouvrez un message et cliquez sur Rédiger une réponse
- Vérifiez les détails et envoyez
Utilisez Assigner à moi lorsque deux personnes partagent le téléphone, afin que personne ne réponde deux fois.
Étape 4 : Planifiez les plats de la semaine en une seule fois
- Ouvrez Paramètres → Planning de publication et ajoutez un horaire avant chaque service sous File d'attente hebdomadaire
- Ouvrez le Planificateur, cliquez sur Créer une publication et rédigez le plat du jour de chaque journée
- Cliquez sur Ajouter à la file d'attente et la publication prendra le prochain créneau libre
Photographiez le plat avec votre téléphone pendant le dressage, puis ajoutez la photo à la publication en file d'attente.
Étape 5 : Répondez à chaque avis
Ouvrez Réputation (sur les formules qui l'incluent) pour voir les avis à côté des messages, avec votre taux de réponse et votre délai de réponse. Répondez aux bons comme aux mauvais avis, et utilisez Demander des avis après un bon service.
Ce qu'il faut suivre
- Le taux de réponse et le délai de réponse médian dans Réputation. Visez une réponse dans l'heure pendant les heures d'ouverture.
- Le nombre de publications envoyées chaque semaine dans le Planificateur, par rapport aux créneaux que vous avez définis.
- Les questions sur les réservations et la carte qui nécessitent encore une intervention humaine. Ajoutez les réponses dans Connaissances pour que le prochain brouillon soit juste.
Votre première semaine
- Connectez vos comptes et importez votre site web
- Ajoutez les règles de réservation et les horaires des jours fériés dans Connaissances
- Répondez à chaque message de Réponse requise avec les brouillons de l'IA
- Planifiez sept jours de plats du jour
- Répondez à vos dix derniers avis
Pour aller plus loin
- Répondre à chaque message avec les brouillons IA pour le guide complet de la boîte de réception.
- Modèles de réponses aux avis pour des réponses que vous pouvez adapter.
- Réseaux sociaux pour les restaurants pour tout le reste, conçu pour les entreprises de restauration.
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